Vino biologico, Terre di Cosenza bianco DOC; ottenuto da un vitigno autoctono di Malvasia Bianca coltivato alle falde del Pollino, nel territorio di Saracena. Lasciato ad affinare per 9 mesi sulle fecce fini, viene commercializzato dopo 12 mesi. Vitigno: Malvasia 100%. Abbinamenti: Piatti e risotti a base di pesce, secondi di pesce, carne bianca, formaggi freschi. Temperatura di servizio consigliata: 8°/10°C. Gradazione alcolica: 15%.