Classificazione: Denominazione di Origine Controllata. Vitigno: Gaglioppo. Colore: rosso rubino vivace, con riflessi violacei. Profumo: delicato, intenso, speziato, etero e piacevole. Sapore: caldo, pieno, piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente. Abbinamento gastronomico: eccellente con tutti i piatti, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura. Grado alcolico: 13% in vol. Temperatura di servizio: 17-18 °C.